BASTONES DE LENGUADO

(receta para 12 bastones)10. BASTONES DE LENGUADO

Ingredientes:

  • 350 gr lenguado
  • Hojas de perejil
  • Orégano
  • 100 gr harina
  • 2 huevos
  • Pan rallado
  • 250 cc aceite

Preparación:

Cortar el lenguado en 12 rectángulos y pasar por harina. Batir los huevos y agregarle unas hojas de perejil previamente picado y orégano. Remojar los bastones en el huevo y empanarlos con el pan rallado. Freír los mismos en aceite bien caliente.

Opcional: Se puede sustituir el lenguado por merluza o abadejo. Se pueden hacer al horno con un chorrito de aceite en vez de fritos.

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